在“第一届世界意大利美食周”之际，Vinitaly International精心准备了一场葡萄酒厨艺秀——“A Bite of Italy: A Romantic Encounter between Wine and Food”，沪上知名意餐大厨Jacky Xue和Stefano Giovannelli共同为大家准备了一道道以葡萄酒作为原材料的精致美食，两个小时的厨艺秀完美地诠释了“意大利制造”在葡萄酒和美食领域的含义。在中国最重要的意大利葡萄酒进口商的支持下，这场厨艺秀让现场的记者及意见领袖共同见证了意大利饮食和文化的绚丽多彩。

活动在上海的中心地区，中国唯一的一家Diesel家居店举行。Vinitaly International此次活动的合作伙伴，“Whisky Day”及“Bar Week”的倡导者奢客SHAKEit在六大直播平台上同时对活动进行了全程直播，各平台总计吸引了超过15,000人次观看直播，这也是本届意大利美食周在中国的活动中唯一一个采用直播的活动。意大利葡萄酒老牌进口商（Amore Fine Wines，ChuXiao，Sinodrink及Vinehoo），GIV，Illy，Fabbri1905，Petali Trading，Casale和Riedel都对活动给予了大力支持，意大利驻沪总领事Stefano Beltrame先生及意大利对外贸易委员会（ICE）董事Claudio Pasqualucci先生也出席了活动。

“在此我要感谢Vinitaly参加本届世界意大利美食周在上海的活动。葡萄酒是意大利美食的组成部分，在美食周期间我们可以尽情享受意大利美食和文化带来的乐趣。对我们意大利人而言，食物并不是单纯的生存必需品，它更是我们文化认同的一部分，很高兴能看到中国朋友们对此有越来越多的认同”，意大利驻沪总领事Stefano Beltrame先生在活动上表示，“与世界上其他国家一样，要将对意大利葡萄酒和美食的认同带到中国还有很长的路要走，但毫无疑问的是我们正走在正确的道路上”。活动上Vinitaly International还向总领事赠送了Diesel为2013年的Vinitaly展会设计的T恤，Diesel创始人Renzo Rosso也对这款T恤青睐有加。

Vinitaly International董事总经理Stevie Kim也对活动表示了赞赏，“大家都知道意大利葡萄酒在中国市场并不占据主导地位。事实上，我们应该将意大利葡萄酒与我们的生活方式联系起来，让它更具吸引力，就像我们昨天的活动那样。最令人欣喜的是我们终于在‘意大利制造’中看到了意大利葡萄酒的脱颖而出，这一令人鼓舞的迹象让我们看到了意大利葡萄酒的未来”。随后她也谈到了未来的计划，“这一切的实现并不是一场活动就能完成的，我们将致力于整合展会，将下一步目标定位在线上”。 

Amore Fine Wines的代表Roberto Fabbri也出席了活动，他将“A BITE OF ITALY: A ROMANTIC ENCOUNTER BETWEEN WINE AND FOOD”定义为“一场由Vinitaly和Diesel及意大利葡萄酒在上海的主要进口商之间通力合作的美妙活动”。

Fabbri1905“Lady Amarena”中国区女调酒师冠军获得者Ella冯美文也特地从青岛飞赴活动现场。此外下一届Vinitaly International Academy认证课程中的两位中国学员，大学生葡萄酒联盟创始人Ted Zhang和MW的在读生Shelly Lee也出席了活动。“现场观看大厨们以顶级意大利葡萄酒作为原料进行烹饪的确非常惊艳”，Ted Zhang表示，“这次活动让我有机会品尝到自己最喜欢的葡萄酒，如Amarone和Barolo，我已经迫不及待地想前往意大利对意大利葡萄酒进行深入研究”。

奢客SHAKEit直播平台（仅在微信平台就拥有10万+的粉丝）的创始人Josh Wang表示，这是他们第一次专门对葡萄酒活动进行直播，直播平台上观众对此的积极回应给他留下了深刻的印象。这一活动也标志着Vinitaly International 2016年在中国活动的落幕，我们明年将以3月份在成都香格里拉酒店的展会作为开端，开启更宏大的计划。