2016年7月12日，由宁夏自治区人民政府和国际（美国）葡萄酒教育家协会SWE（Societyof Wine Educators）主办的中美国际葡萄酒教育论坛在银川成功举办。亚洲葡萄酒学会会长，中国侍酒师大赛创办人Tommy Lam主持了全天会议。

这也是即将举行的的2016贺兰山东麓国际葡萄酒博览会的六个分项活动之一。

宁夏自治区党组副书记，贺兰山东麓葡萄产业园区管委会主任郝林海先生，来自美国的SWE会长Edward Korry, SWE副会长Barry Wiss, 中国侍酒师大赛创办人Tommy Lam, 侍酒大师Darius Allyn MS，澳大利亚的葡萄酒大师Nick Bulleid MW,  西澳的著名葡萄酒旅游专家Dennis Mifsud, 新晋新加坡籍华裔葡萄酒大师Tan Ying Hsien MW, SWE香港分会会长李厚敦，台湾侍酒师协会会长洪昌维，宁夏几十家酒庄庄主，酿酒师和代表，还有来自全国各地的上百名葡萄酒专业人士与爱好者参加了全天的论坛活动。

在郝林海主席与国际葡萄酒教育家协会分别致辞后，进行了6项议程，来自各界的专家学者们就宁夏与新世界或旧世界，Napa产区，葡萄酒教育家协会等话题进行了讨论与分享。

来自美国的侍酒大师Darius Ally MS主持“宁夏女酿酒师(庄主)们的传奇”。

对话嘉宾（左起）：

  高源        银色高地酒庄酿酒师

 丁玉镯      银广夏实业集团酿酒师

  张静        贺兰晴雪酒庄酿酒师

  王方        迦南美地酒庄庄主

 周淑珍      独立酿酒师为迦南美地，留世等多家酒庄担任酿酒师和顾问

中国农业大学教授马会勤从地理，气候积温，栽培，组学等多个不同的角度对宁夏的葡萄酒产区进行了详细的解读。她指出，组学是风土描述的重要依据，人们对葡萄的了解还远远不够多，加上本身葡萄也在不断变化发展，受到各种不定因素的影响，这要求我们需要对葡萄品种进行持续的研究和探索。

国际葡萄酒教育家协会副主席Barry Wiss 向大家介绍NAPA产区的发展历史，气候地理构成，产业结构。他说道，整个Napa Valley的葡萄采收中有45%是赤霞珠，产区内多数是小型酒庄，其中78%年产量小于1万箱。Napa Valley目标在2020年成为”Greenest Wine Region in the world”。

接下来，国际葡萄酒教育家协会的会长Edward Korry为大家介绍了SWE认证考试。SWE（Society of Wine Educators）创建于1977年的美国，已有38年的运营历史，在美国、日本、新加坡、香港有广泛影响力。其开发认证课程及资质有认证葡萄酒专家（CSW）、认证烈酒专家（CSS）、认证葡萄酒教育家（CWE）、认证烈酒教育家(CSE)、认证酒水服务专家（HBSC）5个模块。SWE在亚洲其他地区如香港台湾已经得到众多葡萄酒行业专家和爱好者的普遍认可，目前致力于在中国大陆推广这项极具含金量的国际考试。它的明显优势在于初级的认证可以根据考生的时间和地点与皮尔森考试中心Pearson VUE预约安排，不受固定时间限制，费用也相对低。SWE目前还开通了官方微信号“SWEAsia”为大陆有志于投身葡萄酒或烈酒行业的小伙伴们答疑解难。

最后一项议程是新晋新加坡华裔葡萄酒大师Tan Ying Hsien MW对宁夏是新世界还是旧世界产区的解读。他用了个非常实际的测试，4款红葡萄酒盲品，之前告诉大家有两款来自Napa Valley和波尔多产区，两款来自宁夏产区。Napa代表新世界，波尔多则是旧世界典型代表。10分钟盲品结束后，包括马会勤教授，张静酿酒师，侍酒大师Darius Ally在内的多位学者和爱好者们都发表自己的看法。结果众说纷纭，答案都不一样。他利用这个非常有意思的小测试结果告诉大家，其实宁夏本身就兼具新世界和旧世界的特点，传统的种植技术，最新的酿造设备和国际思维，酒的风格也因酒庄的地理位置和酿酒师本身的个性而不同，无法也没有必要一定要指出究竟是新世界还是旧世界产区。能从这两个产区都学习和交流到更适合于贺兰山东麓产区葡萄酒品质提升的经验，才是最重要的。