七月，伴随着炎炎夏日的到来，美丽的德国葡萄酒皇后Josefine Schlumberger 携德国葡萄酒协会举办的“德国雷司令周”来到上海，开启了为期一周的美酒传播之旅。

7月6日，酒斛网的记者来到位于肇家浜路的德国葡萄酒协会中心，采访了Josefine和德国葡萄酒协会的亚洲负责人Manuela.

第一眼见到Josefine “皇后”的感觉就是：好高，好美，好日耳曼公主气质。Josefine一头金色俏皮的短发，和她的后冠看起来相得益彰，手上还戴着一个星星造型的醒目戒指，看起来好像汲取了一身日月光辉，优雅清新。

Manuela看起来则更加成熟干练，但是桃红色的西装外套和印花阔腿裤却很嬉皮风。

采访于是在早晨明媚的阳光中开始了。

Vinehoo：欢迎来到上海！这是Josefine第一次来上海吗？感觉如何，此行有何安排？

Josefine：谢谢。这确实是我第一次来到亚洲! 但事实上我们是昨天晚上才坐飞机抵达上海，还没来得及好好感受，很期待接下来的行程。此行是为“德国雷司令周”而来，会主持参与一系列的品鉴、宴会和宣传活动。 

Vinehoo：Josefine, 非常喜欢你的短发，它和你的“后冠”看起来相得益彰，这顶后冠看起来美极了，你会一直保留它吗？ 

Josefine：谢谢。你说这顶后冠？哈哈哈，不不不，它会被传给下一届的葡萄酒皇后。就像其他的那些选美比赛一样（鬼脸）。

Vinehoo：作为“德国葡萄酒皇后”，你的主要工作是什么？

Josefine：总的来说，我的工作就是推广德国葡萄酒。这一年里我参加了许多德国的以及世界各地的活动，比如品鉴会、演讲、活动周、宴会、宣传会等等。这些活动的共同点就是都以德国葡萄酒为主题。

Vinehoo：能给我们简单介绍一下德国葡萄酒皇后评选的历史和参赛流程吗？

Josefine：这项评选已经有60多年历史了，每年秋天德国13个葡萄酒产区会各送选一名侯选人——侯选人必须来自葡萄酒生产世家或受过完整的葡萄酒教育，然后这些女孩儿们会通过一系列竞争来争取葡萄酒皇后的桂冠，但其实女孩们儿之间的关系非常友好。这项评选现在也是一个TV Show, 候选人关于葡萄酒的各方面知识以及舞台表现能力都会受到评委以及观众的考察，所以比赛也是比较精彩和激烈的。

Vinehoo：所以你认为你获选的原因是什么？

Josefine：因为我比较放松啊，哈哈。其实所有参赛的女孩子都非常优秀，对葡萄酒都有丰富的知识。可能是因为我对舞台毫不紧张吧，我认为人在最放松的时刻会展现出自己最好的一面。

Vinehoo：为什么会有“未婚”这项要求？

Josefine：这项要求已经改变了，这不是真的啦！德国葡萄酒皇后是可以结婚的。但可能是因为候选人都很年轻很吧，所以已经结婚的很少。

Vinehoo：作为推广德国葡萄酒的形象大使，你认为相比法国、美国、澳大利亚等其他国家，德国葡萄酒想要传播一种怎样的“形象”和“身份特征呢”？

Josefine：德国葡萄酒是很“年轻”，“有趣”的，我们有很多现代风格的葡萄酒。德国葡萄酒也非常适合“夏天”，与很多类型的烹饪有着完美的搭配。同时我们也希望告诉世界各地的消费者，我们不仅有传统风格的甜白葡萄酒，也有很多出色的干型红葡萄酒。

Vinehoo：那么作为亚洲负责人，Manuela对中国市场的看法如何？我们知道中国消费者更倾向于红葡萄酒，那么现在的白葡萄酒市场是否在升温呢？

Manuela：德国葡萄酒的总产量很小，每年只有20%用于出口，目前中国是我们最重要、年轻的亚洲市场。我们很看好中国市场，中国是一个很大的、不同地区口味多元化的国家，因为市场的总体消费在上升，白葡萄酒的消费因此也在上升，尤其是雷司令，从干型到甜型，这些优雅、清爽、酒精度较低的葡萄酒受到越来越多的（尤其是女性消费者）欣赏。所以我们在中国的主要推广的是雷司令，并且认为中国女性消费者具有很大的潜力。

Vinehoo：说到白葡萄酒，尤其是雷司令，二位有什么与中餐搭配的好建议吗？

Josefine：酒体比较丰满、同时拥有高酸度的雷司令很适合搭配一些油腻的、丰满的肉类，比如用珍藏型的雷司令搭配北京烤鸭。

Manuela：另外雷司令非常适合与海鲜搭配，比如可以用经典型的、干型的雷司令来搭配白灼鲜虾或者清蒸鱼。

Vinehoo：二位有没有什么好的德国葡萄酒旅游路线可以推荐给中国的葡萄酒爱好者?

Manuela：沿着莱茵河的葡萄酒之旅会是一次很有趣的体验。由美茵茨到科布伦茨之间的190公里莱茵河中游峡谷，是最著名的一条葡萄酒旅游线路。河两侧布满美丽的田园风光、整洁的村庄，神秘的城堡以及在峡谷和山丘间蔓延着葡萄园。途中不仅可以欣赏风光、参观酒庄、品尝美酒，还可以品尝到许多高质量的特色美食。

Josefine：另外住宿在酒庄，在葡萄园骑自行车、徒步也是很好的体验哦。

Vinehoo：2016年对于德国葡萄酒来说会是一个怎样的年份？

Manuela：六月的暴雨让今年成为一个很艰难的年份，不过我相信我们经验丰富的酿酒师们会尽全力处理好这个问题。预计今年的产量不会太高，因此，价格也许会相应上涨。

Vinehoo：最后一个问题是问Josefine的，作为一个单身的“皇后”，你期待着遇到一个怎样的“国王”呢？

Josefine：像我这样一整年都在世界各地旅行的“皇后”，要是有一个“国王”在家里等着我，那他实在太可怜了。所以目前我并不需要国王啦，我还是很享受目前的单身状态的。