时间:2016-07-05 17:40:30 来源:酒斛网Vinehoo.com
作者:暂无
安第斯山脉的两侧,特别是智利,受不合时宜的大雨影响,今年的葡萄收成成为了近几年来对葡萄酒酿造来说是最具有挑战性的年份之一。

桑塔丽塔集团葡萄栽培酿造总监爱德华·阿伦帕特(Eduardo Alemparte)评论道:
从一开始大家就知道,受厄尔尼诺现象的影响,葡萄生长会显著延迟从而影响葡萄酒的年份收成。厄尔尼诺最终导致中部地区降雨充沛,尤其集中在卡萨布兰卡谷(Casablanca),拉佩尔谷(Rapel),麦坡谷(Maipo)和科尔查瓜谷(Colchagua Valley)。特别是今年的4月14至17日雨量破纪录地剧增,而这正是红葡萄采摘的一个关键时期。
受到大雨严重打击,红葡萄品种的产量下降使今年成为充满挑战的一年。然而,在大雨来临之前,桑塔丽塔酒庄成功采摘了所有的白葡萄品种,黑比诺,利马里(Limari)西拉和顶级赤霞珠和佳美娜品种。
1998年是智利近年来受厄尔尼诺现象影响最严重的一年,但是仍远远没达到今年如此大的降雨量。随着葡萄产量的减少和葡萄品质的不稳定性,预计智利葡萄酒行业的一些葡萄酒价格会出现上涨现象,特别是大众消费级别的葡萄酒。从行业水平来讲,智利的葡萄产量预计下降25%,桑塔丽塔和卡乐门酒庄红葡萄收成预计下降了10%。但是4月降雨造成的实际影响只有到葡萄酒酿造完成之后才能做一个准确的估算。桑塔丽塔庄园希望能够满足所有客户的要求。
阿根廷在收获葡萄的季节也同样经历了一些大雨,但远没有智利这么严重。褒莱夫人酒庄(Dona Paula) 的红葡萄品种大部分在大雨来临之前已被采摘完毕,这当中西拉葡萄成为了主要的受害者。
智利的考克内斯(Cauquenes)产区很大程度上躲开了暴雨的袭击,收成了一些非常优质的葡萄。位于优克谷(Uco Valley)的瓜儿塔拉力(Gualtallary)产区,与其他排水良好的产区基本上没有受到大雨的影响,同样产出了一些非常优质的葡萄。
尽管总体收成是复杂的,但由大雨之前采摘的红葡萄所酿制的葡萄酒品质还是很高的。同样,早期采摘的比如说来自利马里谷(Limarí)的霞多丽和西拉就有良好的成熟度,还有来自雷达谷(Leyda)的黑比诺所酿造的葡萄酒品质也是很高的。另一个值得提出的是,由于智利和阿根廷葡萄的收成变晚,酒精的含量有所降低,红葡萄酒的新鲜度将会提高,这也是这个近年来最困难的年份中有利的一面。
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