日前，IBISWorld发布最新研究显示，尽管澳洲国内的酒精饮料消费量呈下降趋势，苹果酒依然坚挺成为澳大利亚主要的出口贸易产业。过去五年，澳洲的苹果酒产业发展迅速，今年的产业营收超过3.097亿美元，升幅高达11.4%

澳洲苹果酒产业能够取得如此突出的贸易增长，有赖于小型精酿酒厂和小型贸易商的努力，他们能够抓住澳洲人民饮酒习惯文化改变的契机。

IBISWorld的数据引自澳大利亚统计局（Australian Bureau of Statistics），过去五年间澳大利亚国内的酒类饮料的总消费量下降了14%，然而苹果酒的总消费量则提高了不止两倍。

IBISWorld预测称，到2012年澳洲苹果酒产值将持续增长5.5%至4.044亿美元。“未来五年里，澳大利亚的苹果酒酿造企业数量将继续增加，他们会在市场营销以及酿造工艺上多做尝试，以获得更大的市场份额。”

（文章来源：smart company；原文链接：http://www.smartcompany.com.au/growth/69678-australian-cider-industry-to-be-worth-more-than-404-million-in-2021-research/）