5月15日，西班牙最古老的酿酒家族Codorniu在上海的顶级意大利餐厅8 ? Otto e Mezzo举办了精心打造的“歌萄源安娜卡瓦早午餐”美酒美食盛宴。歌萄源首席酿酒大师Bruno Colomer先生参与了此次活动，并与在场嘉宾和媒体分享了安娜卡瓦酒的历史故事与酿造细节。

始于1551年的西班牙歌萄源（Codorniu Raventos）集团是世界上最古老的酿酒集团。集团于1872年发明酿造出了西班牙历史上第一瓶运用传统香槟酿制法的起泡酒，从此奠定了其传奇的起泡酒鼻祖的地位。现在歌萄源集团在全世界范围内独资拥有十座酒庄和超过20个国际知名品牌，其中八座酒庄在西班牙境内，一座在美国加州纳帕谷，另一座位于南美的阿根廷。Codorniu Raventos歌萄源集团立足于西班牙，同时在全球5个大陆，超过100个国家出售其佳酿。旗下有超过3000公顷葡萄园，是面积最大的西班牙酒庄的拥有者。

当天品尝的第一款酒是安娜卡瓦酒，搭配清爽的是有机蔬菜沙拉。Anna de Codorniu诞生于1984年，她是第一支成功结合了微妙的香气和霞多丽葡萄绝对新鲜的特质的卡瓦起泡酒。“安娜”的命名是为了纪念Codorniu家族的最后一代女继承人。从此，安娜成为了歌萄源的第一个世界知名品牌，而在西班牙，她已成为了西班牙卡瓦酒市场的引领者。安娜白中白珍藏卡瓦酒（Anna de Codorniu Blanc de Blancs Reseva）是一款经典的白中白起泡酒，口感非常清爽宜人，酸度跃然于舌尖，体现出了女性轻盈的一面，与淡雅的蔬菜沙拉堪称绝配。

安娜桃红卡瓦酒（Anna de Codorniu Rose）与有机鸡蛋和鱼子酱的搭配也相当精彩。这款酒采用70%的黑皮诺和30%的霞多丽酿造，这些葡萄来自于更靠近内陆的葡萄园。当地巨大的昼夜温差赋予了这款酒焕然一新的酸度与十足的成熟果味，既有着成熟覆盆子和樱桃的愉悦香气，又夹杂着一丝青苹果的特征，整体平衡优雅，巧妙地配合着顶级鱼子酱的口感。

酒庄的旗舰酒款——Jaume Codorniu Gran Reserva 2008，搭配了颇具西西里风情的意面。这款酒采用霞多丽和黑皮诺酿造，当地的石英石土壤赋予了它迷人的矿物质风味。酒庄特意选用白葡萄酒杯来饮用这款酒，因为其香气浓郁芬芳，不似一般的起泡酒纤弱。闻香能感受到成熟的红醋栗、水蜜桃以及干果、坚果、烤面包乃至一丝蜂蜜香气。这款酒其实也非常适合搭配肉类菜肴，有足够的内涵来支撑菜肴的重量。

最后压轴出场的是酒庄限量出产的2007年寇酝庄沙雷洛特级珍藏卡瓦起泡酒（Gran Codorniu Xarel.lo ）。沙雷洛是卡瓦酒的传统葡萄品种，但通常都与马卡贝奥和帕莱雅达混酿。沙雷洛的特点是酒体强劲，陈年潜力强大，这也是酒庄选择其做单一品种卡瓦酒试验的原因。这款酒展现出了地中海那繁茂的草药丛般的香气，口感强壮饱满，富有力量和冲击力，浓郁的烘烤和奶油特征让整体的平衡得到了升华。