主题探讨:

马会勤博士、教授

中国农业大学农学与生物技术学院果树系

教育部新世纪人才

宁夏葡萄产业发展局副局长（挂职）

Wine Economy and Policy（葡萄酒经济与政策）国际学术杂志亚洲区编委

2018波尔多国际葡萄遗传育种大会学术委员会  委员

中国农学会葡萄与葡萄酒分会  副秘书长

香港国泰航空葡萄酒与烈酒比赛  评委

法国葡萄酒评论中国葡萄酒大赛  评委

Tan Ying Hsien MW

2015年新晋的首位新加坡籍华裔葡萄酒大师。在2009年注册葡萄酒大师学院之后就得到了诸多关注，他在2010年赢得了IMW香槟三项奖学金，在2013年又获得了法国南部葡萄酒大师项目的奖学金及AXA安盛葡萄酒大师学生奖学金。Ying在1983年在英国大学学习法律的时候便对葡萄酒产生了浓厚的兴趣，在20多年银行律师的生涯之后，2009年他毅然投身进入葡萄酒行业，成为一名葡萄酒记者、讲师及教育家。他所拥有的Taberna Wine Academy 目前主持着许多葡萄酒的生产商的项目。例如：Laurent Ponsot, Benjamin Leroux, Olivier Humbrecht MW, Nicolas Potel,  Bruno  Paillard,  Michele  Jermann  and  Serge  Hochar

He is an Associate Professor and Chair of the Beverage & Dining Service Department in the College of Culinary Arts at Johnson & Wales University in Providence, RI. A Certified Hospitality Educator, Certified Wine Educator, a Certified Specialist of Spirits, a registered tutor of the Wine & Spirits Education Trust and a Formador Homologado del Vino de Jérèz (Certified Sherry Wine Educator), a certified Bordeaux Wine Educator Edward is currently serving as President of the Society of Wine Educators; and an executive board member of the US Bartenders Guild Master Accreditation program. He teaches and has developed classes that specialize in wine, beer and spirits; mixology, coffee and tea; and restaurant management. He championed the development and implementation of beverage and sommelier concentrations/minors at Johnson & Wales University. Edward lectures at national and international conferences and writes beverage article at home and abroad. He worked and managed in the hote/ restaurant industry prior to joining Johnson & Wales in 1983 as Food & Beverage Director for several of the university’s practicum properties.

安排

7月11日

全程费用：每位RMB 1200（不包含飞机票）     

早鸟报名：每位RMB 800

 费用包含机场接送，行程里注明的午晚餐，论坛和茶歇，

7月13日参观酒庄的交通    

报名方式：发送邮件“【宁夏论坛】+姓名+手机+公司  ”到 heidi@vinehoo.com

葡萄酒教育家协会

SWE创建于1977年的美国，已有38年的运营历史，在美国、日本、新加坡、香港有广泛影响力。其开发认证课程及资质有认证葡萄酒专家（CSW）、认证烈酒专家（CSS）、认证葡萄酒教育家（CWE）、认证烈酒教育家(CSE)、认证酒水服务专家（HBSC）5个模块。其中，认证酒水服务专家，主要面向酒店和餐饮服务行业提供酒水服务的专业人士，饮品知识涵盖瓶装水、茶、咖啡、啤酒、鸡尾酒、葡萄酒与烈酒。因为其设计深入浅出，覆盖面广，一般对酒水和其服务有兴趣的公众人士也可以报考。在分级上，葡萄酒教育家协会的教育家认证资格主要分为“专家”和“教育家”两个层级，只有取得专家认证才能申请教育家认证，它主要面向高级专业技术人士，没有针对一般爱好者初学入门的层级。

更多信息，请扫码关注公众号：饭单宁。