时间:2016-05-08 16:32:18 来源:wine-searcher
作者:W. Blake Gray 酒斛网 蔡知谕Annie编译

葡萄酒造假已经不再只盯着名庄酒,最近在超市里竟然发现了两家酒庄在世界知名葡萄酒大奖赛获奖的产品,跟送去参赛的酒款样品不一样!
布鲁塞尔国际葡萄酒挑战赛(Concours Mondial de Bruxelles)成立于1994年,是世界四大最具权威的国际葡萄酒大赛之一,葡萄酒界拥有广泛的影响力。这项赛事在2005年,一直都在比利时首都布鲁塞尔举办,2006年开始跨出国门,在里斯本、马斯特里赫特、波尔多、瓦朗斯、卢森堡、西西里、葡萄牙和斯洛伐克等地落户,是目前为数不多的在不同国家和城市举办的葡萄酒大奖赛。
Concours Mondial是这个大奖赛的组委会,他们的主席Thomas Costenoble告诉我们,目前律师建议还不能透露这两家公司的名字,但他们已经向比利时经济事务部提交了控诉,会继续追查这件事情。“今年这两家公司这个事件带给了我们困扰,现在事实已经很清楚,他们在超市销售的葡萄酒和去年送来参展的酒是完全不一样的。”
超市发现这两款“假”酒,酒瓶上都贴着去年获奖的标签,Costenoble说他联系过这两款酒的欧洲分销商,要求他们回收超市货架上所有的这两款酒。“他们必须收回所有店售的酒款,否则,他们必须接受经济制裁。”
Concours Mondial每年要评审46个国家超过8000个酒款。去年这个赛事在保加利亚第二大城市普罗夫迪夫举行,共有来自50个国家320位评委参与了这次大赛的评审,可谓阵容强大。
在欧洲的葡萄酒铺或食品店,很多获得上Concours Mondial特级金奖、金奖、银奖的酒款都会贴上获奖标签陈列在货架上销售。这项大赛由OIV(国际葡萄与葡萄酒组织)负责运营,迄今已经举办了23届,在西班牙、葡萄牙,法国和意大利都极有影响力。与其他葡萄酒大奖赛不同,参与Concours Mondial送审的每一款酒会由多个评委独立评分,每人每天评审的酒不超过50款。Costenoble先生表示,他们以成熟的赛制保证葡萄酒评选的客观性,最大程度保证获奖酒款值得消费者的信赖。
Costenoble说,大赛组织从2009年开始计划对选送的样酒和市面上销售的酒款进行抽样检查,但直到2012年在波尔多找到一间葡萄酒实验室,对这些葡萄酒进行分析和比对后,这项计划才能真正落实。每个参赛的酒庄,每款参赛的葡萄酒需要向组委会提交4支样品。除了参选的样品,大赛评审团还在他们自己的国家购买葡萄酒,和酒庄提交参赛的封样一起送到波尔多去进行校验。
选送的酒一般会通过品尝的方式进行第一轮判断,如果发现有疑问,再送到实验室对总酸度、酒精、糖和SO2进行详细分析。“如果这几项指标的结果不一样,我们可以确信两款酒一定是不一样的。” Costenoble说。
第一次发现市面上销售的酒款和参赛样品不同是在2009年,当时西班牙一个评委吃饭时想买瓶好酒,Costenoble 说:“他告诉我他在西班牙的超市买了一支酒,然后发现这不可能是一款获得金奖的葡萄酒。于是我买了一支和办公室里的样品进行比较,发现确实有问题。在这之前从来没出现过这样的问题。”
于是Costenoble启动了抽样测试机制。去年组委会抽查了100款参赛样品,结果发现有两款存在造假。他说:“现在几乎无法估计有多少向故意大赛组委会提交不一样的酒参赛的情况。”但他希望这个抽查的机制可以让酒庄意识到这样的做法会遭到除名。现在很难判断欧盟官方会不会将他们除名,但至少这两家酒庄在五年内不允许再参加大赛的评选。
“这关乎我们的信誉,” Costenoble表示:“如果消费者对我说‘我买了一支金奖葡萄酒,但这酒不好。’我会很难过。这个世界上有那么多葡萄酒,我希望(奖牌)对消费者挑选葡萄酒是有指导意义的。”
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