来源： Vinehoo酒斛网葡萄酒社区 编辑：兔子凯撒 前NBA巨星姚明是中国人数快速增长的葡萄酒鉴赏者和收藏家中的一员，中国人已经将法国葡萄酒视为一种时尚和潮流。然而由于姚明是在美国的开始接触葡萄酒的，因此他对于纳帕的赤霞珠情有独钟。 [img]http://weipai.vinehoo.com/WineImage/pic201111/2625437919795831.jpg[/img] 上个月，姚明在中国发布了以他名字命名的纳帕葡萄酒并且取得了空前的关注。在姚明葡萄酒正式揭开面纱之前，姚明和他的酿酒师Tom Hinde已经为之工作了两年时间。Yao Ming Napa Valley Cabernet葡萄酒的第一个年份是2009。Wine Spectator随后对姚明进行了专访。 Wine Spectator：你是怎么对葡萄酒感兴趣的？你是什么时候开始尝试纳帕葡萄酒的。 Yao Ming: 我在美国NBA打球的时候，很幸运能有机会接触到非常多的世界级葡萄酒。在休斯敦火箭队时候，队员们会一起用餐，其中有几个队员非常了解葡萄酒，我是从他们那里慢慢了解葡萄酒的。穆大叔(Dikembe Mutombo)就是其中之一，他非常热爱葡萄酒。我清晰地记得第一次见到他优雅地晃杯和闻香时候的情景，当时我就坚定了要学习葡萄酒并希望有一天能像穆大叔一样。现在，我可以从身边有很多葡萄酒的专家和朋友学习葡萄酒。 WS：你们球队经常去什么类型的餐厅？ YM: 休斯敦有不少很棒的牛排扒房，你知道在Texas人们非常喜欢大的牛排。赤霞珠葡萄酒和Texas的牛排是绝配。 WS: 你肯定有很多私人珍藏把？ YM: 我有少量的收藏。我目前还在学习葡萄酒，作为一个收藏者我才刚起步。朋友们会送一些很棒的酒给我，我自己也会在特定的时候收藏一些。 WS: 你最喜欢的加州葡萄酒是什么？你还对什么其他的产区和风格感兴趣呢？ YM: 毫无疑问我是赤霞珠的粉丝，不过我也很喜欢黑比诺(Pinot Noir)。我和妻子也非常喜欢白葡萄酒，在比较轻松的时刻，我们会饮用一些Riesling和Chardonnay。当然我也很喜欢甜酒，在中国，甜酒非常受欢迎。之前我有机会尝试苏玳的甜酒(Sauternes)和波特(Port)然后深深地喜欢上他们。 WS: 你能具体将一下为什么决定在纳帕开始一个酒庄的呢？ YM: 我当时发现有很好的机会将纳帕的佳酿介绍给中国人。我深爱纳帕的葡萄酒，希望和中国的朋友分享纳帕的葡萄酒，也想同他们分享纳帕的文化和美景。共聚美好，品位醇香是纳帕的传统。同时，纳帕也是我去过的最美丽的地方之一。 WS: 你能描述一下中国人的饮酒文化吗？ YM: 中国人对葡萄酒的热爱程度是空前的。目前人们对于法国葡萄酒的印象深刻，也开始尝试加州的葡萄酒。中国的葡萄酒爱好者求知欲非常强。 WS: 中国的很多酒厂像张裕长城以及一些小的酒厂近段时期都受到了越来越多的关注，你是怎么看待中国葡萄酒的？ YM: 中国涌现出一些的精品的小酒庄来生产优质的葡萄酒，其中贺兰山就是一个好的例子。 酒斛网版权所有，转载请注明出处。翻译自winespectator