来源：华夏酒报 作者：徐菲远 随着气候不断变暖和更趋干燥，澳大利亚葡萄酒生产商将不得不寻找赛美蓉(Semillon)和黑比诺(pinot noir)等葡萄的替代品种。 澳大利亚葡萄酒研究会(Australian Wine Research Institute)称，澳大利亚许多葡萄品种无法适应未来的高温气候，而澳大利亚葡萄酒业要保持在国际市场的竞争力，就不得不种植其它不为人熟悉的葡萄品种。 该研究会的Peter Dry称，南澳Riverina地区已经开始种植新的葡萄品种。“一些现存的葡萄品种耐受力非常强，但赛美蓉和黑比诺则等品种最难适应气候的变化。我认为，在一些特别炎热的地区，这些品种的存活期不会太久了，Vermentino葡萄将是一个非常不错的替代选择。”