波尔多列级酒庄走向有机生产之路
时间:2012-03-26 22:14:59 来源:暂无 作者:暂无
来源:中国葡萄酒资讯网 作者:陈颖 编译波尔多Chateaux Guiraud和Pontet Canet成为波尔多列级庄园中首先获得AB(Agence Bio)有机生产证书的酒庄。Chateaux
来源:中国葡萄酒资讯网 作者:陈颖 编译 波尔多Chateaux Guiraud和Pontet Canet成为波尔多列级庄园中首先获得AB(Agence Bio)有机生产证书的酒庄。 Chateaux Guiraud于2010年10月就抢注了BioViticulture® 标志,并就其印在了酒标上。Chateaux Guiraud的拥有者Xavier Planty表示,酒庄十分注重有机生产,从酿酒葡萄种植到生产过程,酒庄一直强调生态多样性、循环用水、低碳生产等,走一条可持续的酿酒葡萄种植之路。 而Pontet Canet并未因获得有机认证而更改其酒标标注。Pontet Canet主管Jean-Michel Comme表示,那些宣称自己是酿酒葡萄有机种植的酒庄,而又未去申请认证的,全是为了市场营销所开的“空头支票”。葡萄有机种植需要的不仅仅是金钱的投入,还需要大量人力和时间的投入。 Chateau Climens和Chateau Sénéjac也开始转向酿酒葡萄有机种植。 至2010年底,法国共有3024个庄园获得了AB有机生产证书。 来源:decanter
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